La storia della famiglia Gobino inizia nel 1964 quando Giuseppe, padre di Guido, grazie all’esperienza maturata dal 1950 nella raffinazione del cacao, entra a far parte dell’azienda come direttore di produzione. Diventa poi l’unico proprietario nel 1980, quando l’azienda avvia un processo approfondito di specializzazione e ricerca nel settore del Cioccolato, dedicando la massima attenzione ai prodotti tipici locali come il Giandujotto e la crema di Gianduja. La tradizione di famiglia si rinnova all’inizio degli anni 90, con una profonda ristrutturazione dei processi produttivi, ma sempre nel rispetto delle antiche ricette di Torino. Si inaugura quindi un percorso ricco di successi e collaborazioni caratterizzato dalla costante ricerca dell'equilibrio perfetto tra tradizione, ricerca e innovazione dell’arte cioccolatiera.