Nasce a Prati Hiromi Cake, la prima pasticceria tipica giapponese di Roma. Perchè il nome "Hiromi"? Perché è un nome comune giapponese ed esprime perfettamente la delicata essenza delle creazioni realizzate nel laboratorio e rende onore allo staff giapponese, interamente al femminile. Il loro sogno è quello di far conoscere la pasticceria del sol levante nel mondo.