Il Mercato Centrale non è solo un luogo dove trovare cibo e fare la spesa, ma un polo di aggregazione in cui cibo e cultura si fondono. Nasce da una formula basata sulla ricerca della qualità nel binomio cibo – cultura, che riporta al centro l’esperienza del cibo con semplicità ed innovazione. Il Mercato fonde l'identità dello shopping con quella del consumo del buon cibo italiano secondo la tradizione artigiana.