Simone e Lorenzo sono due ragazzi che decidono di mettere a fattor comune esperienza e passione per la gastronomia e soprattutto un grande entusiasmo, per dar vita a New Food Gluten Free! "Cibo nuovo" perchè con le loro creazioni portano nelle nostre case gli alimenti che solitamente mangiamo, ma realizzati con ingredienti alternativi, integrali, naturali, spesso biologici e sempre privi di glutine. Senza deludere il palato, i prodotti di new food sono in grado di incrementare le nostre energie e non affaticare il corpo con cibi pesanti e indigesti.