Un box ricco di specialità mediterranee italiane pronte per essere gustate e condivise con chi vuoi tu.
Disponibile in due varianti: base e plus. Clicca Aggiugi e Scegli la variante che preferisci!
Bottarga di muggine Sarda 101/130 gr: sapore pieno e corposo, ma con note di dolcezza e il tipico retrogusto di mandorla, la bottarga di muggine è ottima anche tagliata a fettine sottili, condita con olio extravergine di oliva come invitante stuzzichino o grattata su una semplice pasta al pomodoro.
Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus thynnus) porzionata da 150 gr: un prodotto pregiato simbolo della tradizione culinaria italiana. Dal gusto unico ed eccezionale ricorda gli antichi sapori marini.
Filetti di alici sott'olio (tradizione di Cetara) 200 gr : il vero "prosciutto del mare", un cibo gustoso e salutare. Il pesce viene lavorato a mano dai pescatori sulle barche. Il trattamento delle acciughe avviene nel pieno rispetto dei metodi tradizionali per valorizzare il gusto e la qualità del prodotto. Sono buone da gustare con sale, olio di oliva o pepe.
Il Box Mare Italia Plus comprende:
Bottarga di muggine Sarda 101/130 gr: sapore pieno e corposo, ma con note di dolcezza e il tipico retrogusto di mandorla, la bottarga di muggine è ottima anche tagliata a fettine sottili, condita con olio extravergine di oliva come invitante stuzzichino o grattata su una semplice pasta al pomodoro.
Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus thynnus) porzionata da 150 gr : un prodotto pregiato simbolo della tradizione culinaria italiana. Dal gusto unico ed eccezionale ricorda gli antichi sapori marini.
Filetti di alici sott'olio (tradizione di Cetara) 200 gr: il vero "prosciutto del mare", un cibo gustoso e salutare. Il pesce viene lavorato a mano dai pescatori sulle barche.
Il trattamento delle acciughe avviene nel pieno rispetto dei metodi tradizionali per valorizzare il gusto e la qualità del prodotto.Sono buone da gustare con sale, olio di oliva o pepe.
Colatura di alici di "Cetara" 100 ml: la colatura di alici è un liquido di colore ambrato ottenuto attraverso un particolare procedimento di maturazione delle alici sotto sale. Per la sua sapidità oltre che per condire pasta e riso il prodotto può essere usato per insaporire verdure lessate. È adatta ad ogni tipo di consumatore e riempie il palato con il suo gusto sapido ed intenso.
Fior di sale marino artigianale di Trapani "Presidio Slow Food" gr 200: il sale marino artigianale prodotto per HQF non viene sottoposto, al lavaggio: ciò permette al sale di mantenere inalterato il suo naturale contenuto di oligominerali quali ad esempio lo iodio, il potassio e il magnesio, essenziali per il benessere e la salute dell'organismo umano.Il sale marino artigianale si differenzia da quello da miniera e anche dal sale marino industriale poiché questi ultimi risultano composti per il 99% da cloruro di sodio.
Avendo quindi un gusto troppo forte essi desensibilizzano le papille gustative inducendo il consumatore a salare sempre di più per poter esaltare il gusto dei cibi.
Proponiamo solo prodotti che rispettano requisiti di: tracciabilità della filiera, lavorazione artigianale controllata, coltivazione naturale, tradizione consolidata del produttore e certificazioni di qualità. Con l’ausilio della tecnologia preserviamo inoltre l’integrità del prodotto in tutto il suo percorso: 4.200 mq (di cui 2.200 a temperatura controllata) di spazio dedicato alla corretta gestione e conservazione delle nostre eccellenze e 6 laboratori per la totale personalizzazione dei prodotti. Collaboriamo con i migliori produttori artigianali, veri e propri maestri, creatori di opere d’arte d’alta gastronomia con cui condividiamo la passione per la ricerca della qualità e dell’innovazione.
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