Un box di monoporzioni delle torte del Maestro Iginio Massari tutto da condividere. L'ideale per concludere con gusto una cena o un pranzo speciale. Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e il gusto che preferisci.
Charlotte: Pan di spagna inzuppato bagna fragola, Bavarese alla vaniglia, fragoline, finitura frutta fresca, giro torta Savoiardo.
Ingredienti:
Tiramisù: uovo, zucchero, cioccolato fondente: (cioccolato 54.8%, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia.) savoiardo: farina di grano tenero tipo 00, zucchero, uova, fecola di patate, bacche di vaniglia, aroma di limone. Bagna al caffe’: caffe’ ristretto, sciroppo di glucosio, liquore al caffe’. Tiramisu': mascarpone, panna, zucchero, caffe’ ristretto, uova, gelatina di origine suina. Pan di spagna decorato: mandorle, uova, zucchero, farina di grano tenero tipo 00, burro cacao in polvere.
Sacher: farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, uova, vaniglia in polvere, nocciole, cacao, maraschino, aroma di limone, sale. Crema prenz: panna, latte, tuorli d’uovo, zucchero, amido di riso, bacche di vaniglia, buccia di limone, cioccolato fondente: (cioccolato 64 %, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia), pasta di nocciole, rhum. Confettura melampo: lampone, mela, zucchero, succo di limone, pectina. Glassa bitter: pasta di cacao, oli vegetali (girasole, cartamo e riso in proporzione variabile), zucchero, grassi vegetali (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variabile).
Fragolina: pan di spagna: farina di grano tenero tipo 00, zucchero, uovo, miele, pasta di limone, vaniglia in polvere. Bagna alla fragola: fragoline, zucchero, succo di limone, acqua. Crema al limone: uova, zucchero, scorza di limone, burro, succo di limone, acqua, limone candito: (bucce di limone, zucchero, sciroppo di glucosio) pan di spagna decorato: mandorle, uova, zucchero, farina di grano tenero tipo 00, burro, fragoline, gelatina di origine suina.
Charlotte: farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, miele, sale, bacche di vaniglia, albume d’uovo, limone, baking. Bagna alla fragola: fragoline, zucchero, succo di limone, acqua fragoline. Bavarese vaniglia: panna, latte, tuorli d’uovo, zucchero, amido di riso, bacche di vaniglia, buccia di limone, polpa di vaniglia, gelatina di origine suina.
Allergeni: Farina , Latte , Uova , Frutta in guscio , Lecitina di soia.
Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi che è alla base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari.
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