Giselle Richardson produce macaron di ispirazione britannica dal 2012, iniziando in una bancarella di caffè pop-up nel giardino di una galleria di Londra durante una mostra dell'artista inglese Grayson Perry che ha dato uno sguardo da vicino a cosa significhi essere britannici. Successivamente ha iniziato a vendere i suoi articoli nel Marylebone Village e nel 2013 ha iniziato a lavorare con vari catering e organizzatori di eventi, con molti dei quali è felice di lavorare ancora. Ora ha stand in diversi mercati, in particolare Kings Cross Real Food e Duke of York Square a Chelsea.