Tacos Super Sabrosos
La tradizione del taco messicano “contaminata” con i grandi prodotti italiani per dare vita ad un’esperienza gastronomica unica. Sarai tu il protagonista, componendo i tuoi tacos seguendo la tua creatività oppure i consigli di chef Roy. Link Video: https://youtu.be/kck5ObdNC6U Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
I tacos che vi proponiamo sono una rivisitazione in stile Carnal del classico dei classici, che appartiene ai ricordi d'infanzia dello chef Roy Caceres.
Varianti disponibili:
Box per 2 persone
Box per 3 persone
Box per 4 persone
Box per 5 persone
Box per 6 persone
La Box Tacos contiene:
Tortillas - Tortillas de mais bianco nixtamalizado di nostra produzione (6 a persona)
Las Carnes
Condimentos
Dessert
Drink
LAS CARNES:
Pancia di manzo "Ahumada", marinata e affumicata con legno di faggio
Pollo marinato e arrostito al "Mole rosso"
Sfilacci di costine di maiale "low & slow" Carnal
Per ogni persona sono previsti 75g di carne per tipologia.
CONDIMENTOS
Mayo chipotle
Crema di guacamole
Cipollotto e coriandolo
Crema di fagioli neri "refritos"
Insalata di ravanelli
Chile Jalapeño
Chicharones (cotenna di maiale soffiata)
Lime
PER FINIRE
Churro con arequipe alla vaniglia
DRINK
1 Birra artigianale da 33cl da nostra selezione a persona
Allergeni: sedano, soia, anidride solforosa e solfiti, uova e derivati
Modalità di conservazione: il confezionamento sotto vuoto delle carni consente una conservazione ottimale in frigorifero fino al momento dell'utilizzo, mantenendo inalterate le caratteristiche del prodotto per almeno 1-2 giorni. Le salse, dentro le saccapoche, si conservano per 3 giorni. Modalità di rinvenimento: grazie alla lenta ed accurata cottura già effettuata dai nostri chef potrete completare le ricette in pochi minuti seguendo le istruzioni dello chef e preservando il gusto, l'umidità e la morbidezza delle carni. Tutti gli ingredienti arriveranno già cotti e dovranno soltanto essere rigenerati per pochi minuti in acqua calda, pochi secondi in padella o al microonde.
Sapore di Sudamerica e prodotto d’eccellenza italiano: una fresca frontiera dell’enogastronomia per vivere il morso sabroso, ricco, intenso, uno dopo l’altro.
Carnal, per sentire il sapore pieno leggendo un nome.
Qui in uno spazio dedicato a chi vuole vivere in compagnia la vera #CarnalExperience preparando le ricette uniche dello Chef Roy Caceres, dalla box tacos fino alla box BBQ, passando per crudi di pesce e selezioni di formaggi, non ti resta che liberare la tua creatività!
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