Scopri le proposte che Armando mette a tua disposizione e componi il menu che preferisci e lasciati trasportare dalle emozioni che solo i sapori della vera cucina tradizionale romana ti possono offrire. Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
Piatti disponibili per comporre il tuo menuAntipasti:
Aliciotti gratinati
Preparazione: Si consiglia di scaldare in microonde per massimo 2 minuti, servire caldo con un filino d’olio
extra vergine d’oliva a crudo.
Panino con Coniglio alla Claudio
Preparazione: Si consiglia di impiattare e cospargere con un goccio d’olio extravergine d’oliva.
Va mangiato freddo.
Bufala e carciofo alla romana - cotto al vapore
Preparazione: Pronto per il consumo.
Crostone broccoli e salsiccia
Preparazione: Pronto per il consumo.
Primi piatti da cuocere:
Rigatoni all’Amatriciana
Preparazione: Far cuocere la pasta in acqua salata e bollente. Versare il contenuto del barattolino in una padella capiente. A cottura ultimata, scolare la pasta e metterla in padella con il sugo. Se la pasta dovesse risultare troppo densa, aggiungere un po' dell’acqua di cottura. Amalgamare saltandola per un minuto e impiattare caldissima. Cospargere di pecorino e pizzico di pepe cubeba.
Rigatoni Mancini con Pajata
Preparazione: Far cuocere la pasta in acqua salata e bollente. Versare il contenuto del barattolino in una padella capiente. A cottura ultimata, scolare la pasta e metterla in padella con il sugo. Se la pasta dovesse risultare troppo densa, aggiungere un po’ dell’acqua di cottura. Saltare il tutto e impiattare avendo cura di mettere in superficie le rotelle di pajata coperte dal parmigiano grattugiato, il pepe è contenuto nel sugo ma se si vuole si può spolverare a concludere il piatto.
Spaghetti Mancini con regaje di pollo
Preparazione: Far cuocere la pasta in acqua salata e bollente. Versare il contenuto del barattolino in una padella capiente. A cottura ultimata, scolare la pasta e metterla in padella con il sugo. Se la pasta dovesse risultare troppo densa, aggiungere un po’ dell’acqua di cottura. Saltare il tutto e impiattare. Cospargere di parmigiano, mangiare caldissimo.
Secondi piatti:
Bollito alla Picchiapò - 1 o 2 porzioni
Preparazione: Ponete il contenuto della busta, in una padella e farlo rinvenire con il brodo contenuto nella bottiglietta. Quando si sara’ addensato e riscaldato, servitelo in piatti caldi e cospargetelo con il prezzemolo che troverete nella confezione. Un filo di olio a crudo completerà il piatto.
Faraona ai funghi porcini e birra nera - 1 o 2 porzioni
Preparazione: riscaldare 3 minuti a temperatura media nel microonde, girandola dopo 1 minuto e mezzo. Se dovesse risultare il liquido poco denso, si può far addensare in una padella a fuoco vivo.
Vitello tonnato - 1 o 2 porzioni
Preparazione: Adagiare le fette di carne pre-tagliate sopra un piatto da portata tiepido, coprire con la salsa tonnata e cospargerci sopra i capperi.
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