Lo Chef di Contrada Govinda reinterpreta uno dei primi piatti più classici della cucina italiana, qui lo spaghetto viene sostituito dal finocchio con l'aggiunta di un ingrediente esotico e speciale, il cardamomo nero.
Allergeni: Glutine. Ingredienti: Finocchi, passata di pomodoro, cardamomo nero, olive nere, capperi, CROSTINI DI PANE, sale, zucchero, olio EVO. Modalità di rinvenimento: Rimuovere il cellophane e rigenerare in microonde per 3/4 minuti a seconda della potenza, oppure in pentola per 5/6 minuti.
Ingredienti italiani e spezie mediorientali: la cucina “indoeuropea” di Contrada Govinda è un incontro di storie, culture e sapori. In menù piatti vegetariani, composti da verdure, legumi e formaggi della nostra rete di produttori, il tutto accompagnato da una selezione di cocktail analcolici. Contrada Govinda vuole essere un luogo di contaminazione e inclusione.
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