Vitigno: Friulano (già Tocai) in purezza, proveniente esclusivamente da vigneti aziendali.
Abbinamento: Ideale in abbinamento al prosciutto di San Daniele, ma dona grandi risultati anche con zuppe decise (farro, orzo, ceci), fritti di paranza dell’Adriatico e tempure di verdure. Da provare, non più giovane, anche con piatti di carne bianca, dalla salsatura delicata e leggera, il cui fondo sapido ed untuoso viene bilanciato dall’azione acida sul palato.
Temperatura di servizio: Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 10°C.
Gradazione alcolica: 13% vol.