Due pagnotte di pane realizzate con grani antichi in biologico, lavorati con la macinazione a pietra e lievito madre. Uno dei piaceri più grandi della tavola. Clicca Aggiungi e Scegli le varianti di pane che preferisci.
I Pani del giorno comprendono:
1 pane da 800g
1 pane da 500g
Varianti del pane da 800g:
FILUNZEN - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra tipo 2, Farina di frumento tenero 0, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], sale marino. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
NOCI E SESAMO - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra tipo 2, Farina di frumento tenero 0, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Noci secche, Semi di sesamo bio, sale marino. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
PIETRA E SEMI - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra tipo 2, Farina di frumento tenero 0, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], semi di girasole, semi di zucca, semi di sesamo, semi di papavero, semi di lino, sale marino. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
Varianti del pane da 500g:
RUSTICO - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra, Farina di segale tipo 2 bio, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Sale marino, Farina di frumento maltato. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
GRANO ANTICO - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Sale marino, Farina di frumento maltato. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
GRANO SPEZZATO - Ingredienti: Farina di grano antico macinata a pietra, Grano antico spezzato, Acqua, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Sale marino, Farina di frumento maltato. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
FICHI E UVETTA - Ingredienti: Base Antico [Farina di grano antico macinata a pietra, Acqua, Lievito Madre, Sale marino, Farina di frumento maltato], Farina di segale tipo 2 bio, Acqua, Fichi secchi bio, Lievito Madre [Farina di frumento tenero 0, Acqua], Uvetta [Uva sultanina (99,5%), Olio di girasole], Semi di finocchio bio, Sale marino. Può contenere tracce di: Soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo.
Noi siamo la nostra terra, siamo la nostra montagna. Le nostre azioni oggi possono aiutare ad assicurare il futuro del cibo e preservare la biodiversità.
È importante per noi far capire che quando si compra un nostro prodotto si salvaguardia l’intera filiera, preservando dal degrado il paesaggio e promuovendone l’identità culturale e economica.
Tutti all'interno della filiera sono protagonisti e beneficiari, dall'agricoltore al cliente.
Le nostre montagne sono un importante fonte di biodiversità, e di materie prime uniche e grazie ad esse possiamo proporre ai nostri clienti prodotti di stagione, locali e nel rispetto dell’ambiente.
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