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Pane Santi Sebastiano e Valentino

Il Pane di Santi Sebastiano e Valentino

di Santi Sebastiano e Valentino
A partire da 4,00€

L'indispensabile


Il lievito madre per eccellenza, realizzato con cereali antichi e farina biologica. Un tocco di gusto per accompagnare i vostri momenti conviviali.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
Il pane del forno Santi Sebastiano e Valentino contiene esclusivamente farina biologica di grani antichi, molita a pietra. La scelta è di utilizzare solo farine da grani di vecchie varietà, autoctoni e da territori vocati, privilegiando la panificazione con il lievito madre e le fermentazioni alla tedesca.

Varianti disponibili:
  • Grano Tenero - farina di grano frumento tipo 0, farina di farro tipo 1 farina di frumento integrale. Lievito madre, sale marino integrale Peso: ca. 700gr
  • Grano Tenero Sciapo - farina di grano frumento tipo 0, farina di frumento integrale, lievito madre. Peso: ca. 700gr
  • Grano Duro - 100% burattata di grano duro, lievito madre, sale marino integrale. Peso: ca. 700gr
  • Grano Tenero Integrale - farina di grano tenero integrale, lievito madre, sale marino integrale. Peso: ca. 700gr
In questo locale si usano solo farine rigorosamente biologiche di alta gamma selezionate tra i più importanti produttori; lievito madre e fermentazioni alla tedesca per tante tipologie di pane; le macinazioni delle farine, nelle fasi finali, vengono fatte in un mulino all’interno del locale. Lavorano continuamente per creare un laboratorio innovativo, in cui sperimentare nuovi blend di farine e sfornare pani che soddisfino ogni esigenza.
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