Il famoso piatto francese rivisitato da Nata a Milano. Due crostoni con Chèvre caldo su una fresca insalata; un giusto equilibrio tra dolcezza e acidità.
Ingredienti: Crostoni di pane, formaggio Chèvre, songino, mela, pomodorini, aceto balsamico, olio evo, sale e pepe. Allergeni: Pane, formaggio Chèvre. Modalità di rinvenimento: Se si desidera, scaldare i crostoni in forno preriscaldato 180°C. Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Curiosi e innovativi sperimentano nuove proposte e ricercano antiche ricette. Qui si trovano i famosi pasteis portoghesi e le pinse romane rivisitate, ma anche fantasiose insalate accompagnate da acciughe del Cantabrico, taglieri di ricercati salumi e formaggi della tradizione italiana a km 0 e una scelta di selezionati oli viterbesi, dolci e dolcetti elaborati anche su richiesta. La cantina si presenta con un’attenta scelta di originali etichette di vini italiani e spagnoli. Si trovano anche particolari birre artigianali e bibite innovative.
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