Casarecce con salsa di pomodoro fresco, basilico, melanzane fritte a regola d'arte e ricotta salata di prima scelta arrivata direttamente dai migliori caseri di Sicilia. Un kit perfetto per preparare a casa la vera pasta alla norma.
Ingredienti: Pomodori costoluti da sugo, melanzane violette ( o seta), spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, basilico fresco, sale, ricotta salata grattugiata, un cucchiaino da caffè di zucchero.
Allergeni: Glutine, pesce, sedano. Modalità di preparazione: Mettere la salsa di pomodoro in padella e portare a ebollizione. Scaldare le melanzane in microonde un paio di minuti o in forno a 200 gradi per circa 4 minuti. Nel frattempo, cuocere le casarecce per circa 8 minuti. Scolare la pasta e mantecarla con la salsa per un paio di minuti. Impiattare con le melanzane appoggiate sulla pasta e la ricotta grattugiata grossa. Aggiungere a piacere basilico fresco e un filo di olio a crudo. Periodo di conservazione: Conservare in frigo fino a 2 giorni.
Un menu infinitamente ricco sia di sapori tradizionali siciliani che di proposte moderne squisite e creative. Il loro pesce è indiscutibilmente uno dei più freschi che troverete a Roma, consegnato giornalmente dalle migliori pescherie Siciliane. I sapori tipici della Trinacria e il pescato fresco sono parte fondamentale dei loro piatti. La carta dei vini vanta numerose etichette, selezionate tra le migliori aziende vinicole siciliane. Gli straordinari dolci artigianali e dessert siciliani chiuderanno in modo perfetto quello che sicuramente sarà un momento indimenticabile.
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