Una selezioni di etichette da Gerla 1927, scopri la bottiglia ideale da poter abbinare a tutte le tue occasioni. Clicca Aggiungi e Scegli la bottiglia che preferisci
Riesling Trimbach 2018 - 100% Riesling Alsaziano
Descrizione: Morbido e piacevole, dal palato stretto con una buona mineralità.
Abbinamento: Frutti di mare, formaggi di media stagionatura.
Moscato giallo Colterenzio 2019 - 100% Moscato giallo vinificato in secco
Descrizione: Presenta note molte fresche con grandi ricordi di mela verde, dal naso molto piacevole, un palato magro e persistente.
Abbinamento: Pesce crudo per un aperitivo informale.
La Fuga Donna Fugata 2019 - 100% Chardonnay
Descrizione: Mantiene tutta la tipicità dei vini Panteschi, vino grasso da grande aromaticità con una spalla molto larga ed un’importante persistenza al palato.
Abbinamento: formaggi di media stagionatura, pesce alla griglia, carni bianche, dessert con una buona acidità.
Gewurtztraminer Colterenzio 2019 - 100% Gewurtztraminer
Descrizione: Un bianco dal profilo fresco e aromatico, affinato in solo acciaio. Le note sono di frutta esotica ed erbe di montagna avvolgono un bouquet sensuale e delicato. Il sorso è fresco e invitante, con fondo sapido e piacevole.
Abbinamento: pesce crudo, formaggi freschi, verdure, carni bianche.
Gewurtztraminer Trimbach 2016 - 100% Gewurtztraminer
Descrizione: Bianco aromatico, fresco e dal buon residuo zuccherino, prodotto nel cuore dell'Alsazia. Inebrianti note di frutta tropicale, essenze floreali e soffuse sensazioni di spezie dolci incorniciano un sorso elegante e seducente, dolce e di elegante freschezza.
Abbinamento: Cucine etniche, piatti speziati o formaggi erborinati.
Altalanga Brut Totocorde millesimato Cocchi - 70% Pinot nero, 30% Chardonnay
Descrizione: Spumante Brut Metodo Classico di grande finezza e complessità, affinato oltre i 36 mesi sui lieviti. La spalla è piacevolmente grassa ma non invadente, il ventaglio aromatico profuma di frutta secca e canditi e il sorso è fresco e denso.
Abbinamenti: Coquillage, dolci consistenti.
Altalanga Brut Blanc de Blancs Cocchi - 100% Chardonnay
Descrizione: Elegante spumante, uve Chardonnay in purezza affinate per ben 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Si presenta con in un giallo paglierino ed esplode all'olfatto con profumi di pesche, susine mirabelle, ananas e scorza di limone, incorniciati da dettagli di erba appena tagliata e pasta frolla.
Abbinamenti: dessert, marmellate, formaggi erborinati, pesci bianchi al sale.
Altalanga rosa Cocchi - 100% Nebbiolo
Descrizione: Spumante rosè ottenuto con Metodo Classico a partire da uve Nebbiolo, contraddistinto da un profilo elegante e delicato. Profuma di piccoli frutti rossi, fragoline ed erbe aromatiche. Il sorso è piacevole, fresco, mentre la spalla risulta importante con una buona longevità al palato.
Abbinamenti: Gianduia, dessert, frutti rossi.
Soldati, la Scolca - 100% Cortese
Descrizione: Spumante Soldati La Scolca è un Metodo Classico realizzato da sole uve Cortese in purezza e affinato per almeno 24 mesi sui lieviti. Svela un sorso fresco e guizzante, dinamico e vivace, contornato da un fragrante bouquet di frutta bianca, mandorla fresca, crosta di pane ed essenze floreali.
Abbinamenti: Pan brioche, frutta secca, dolci con sfoglia e pasta frolla.
Cuvée Zero Cascina Chicco - 100% Nebbiolo
Descrizione: Spumante metodo Classico prodotto da uve Nebbiolo non dosato caratterizzato da una esuberante freschezza, sapidità e persistenza. Sentori variegati di crosta di pane, fiori bianchi, mallo di noce e agrumi delicati sono avvertibili al naso.
Abbinamenti: Dessert, marmellate, formaggi erborinati, pesci bianchi al sale.
Cuvée Zero rosé Cascina Chicco - 100% Nebbiolo
Descrizione: Brut vinificato in acciaio e legno e affinato per almeno 48 mesi sui lieviti. Il suo profilo aromatico è complesso, ricco e fruttato, con sentori di frutti rossi, agrumi, spezie e rabarbaro. Al palato è nitido, elegante e delicato, di buona intensità e lunga persistenza.
Abbinamenti: Gianduia, dessert, frutti rossi.
Champagne Taittinger Rosé - 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Descrizione: Ill "Prestige Rosé" di maison Taittinger è di rara eleganza e grande personalità, maturato per almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di frutta rossa matura e frutti di bosco spiccano su una trama minerale, delicata e persistente, dando origine a un'esperienza gustativa affascinante, sensuale e avvolgente.
Abbinamenti: gianduia, dessert, frutti rossi.
Champagne Taittinger Brut Prestige - Chardonnay 60%, 40% Pinot Noir e Pinot Meunier
Descrizione: È l’etichetta più celebre della maison Taittinger: uno Champagne dallo stile piacevole, fresco e tradizionale, maturato sui lieviti per 36 mesi. Ha profumi di fiori bianchi, pesca e vaniglia uniti a nuance minerali. Il sorso è fresco, delicato e rotondo, arricchito da aromi leggermente dolci di miele e frutta fresca.
Abbinamenti: Pesci crudi, ostriche, formaggi freschi, pesci cottura griglia, dessert da una buona acidità, frutta secca.
Champagne Gaston Chiquet - 100% Chardonnay
Descrizione: Grand Cru d'Ay è un blanc de blancs millesimato di grande eleganza, nato da sole uve Chardonnay del Grand Cru di Ay, maturato sui lieviti per 84 mesi. Agrumi, fiori bianchi e frutta fresca prendono vita in una trama aromatica dinamica e complessa, di grande equilibrio e buona complessità.
Abbinamenti: Pesci crudi, ostriche, formaggi freschi, pesci cottura griglia, dessert da una buona acidità, frutta secca.
Champagne Perrier Jouet Grand Brut - 40 % Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Descrizione: Grand Brut di Perrier Jouet è elegante, delicato e floreale, nato dal sapiente assemblaggio dei 3 classici vitigni della Champagne e affinato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Agrumi, frutta e fiori bianchi compongono un’armonia raffinata e vivace, di buona freschezza e sapidità.
Abbinamenti: Dessert, marmellate, formaggi erborinati, pesci bianchi al sale.
Cuvée Royale Franciacorta Antinori - 78% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Descrizione: Timbro cremoso ed elegante, maturato in bottiglia sui lieviti per almeno 36 mesi. Note di fiori bianchi, erbe aromatiche, nespola, agrumi, elementi di pasticceria e sfumature di nocciola tostata compongono un bouquet raffinato e delicato. Il sorso è fine, armonico e cesellato, dalla bollicina sottile e dalla spiccata freschezza minerale.
Abbinamenti: Dessert cremosi da una buona componente di acidità, pesci crudi, coquillage, formaggi erborinati.
Franciacorta Brut Prestige Rosè Antinori - 100% Pinot nero
Descrizione: Spumante rosé Metodo Classico dal sorso raffinato, avvolgente e sottile. Maturato in bottiglia sui lieviti per 24 mesi, rivela un bouquet molto sottile e delicato con aromi di fragola, ciliegia, melograno e cenni di pasticceria. Al palato svela una trama delicata, setosa e cremosa, in perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, regalando una piacevole sensazione rinfrescante.
Abbinamenti: Gianduia, dessert, frutti rossi.
Pinot nero Blauburgunder Colterenzio 2019 - 100% Pinot nero
Descrizione: Vino rosso leggero, delicato e rinfrescante, di pregevole fattura e di ottimo equilibrio. Ha un bouquet fresco e piacevole di ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto snello, beverino, appagante e fruttato.
Abbinamenti: Salumi, formaggi freschi, se bevuto a temperatura fredda perfetto per dolci al cioccolato.
Sauternes Domaine de Carbonnieu 2018 - 50% Semillon, 50% Sauvignon
Descrizione: Un vino dolce dall'identità unica. Intensi sentori varietali animano la sensazione olfattiva, con note di frutta candita, miele, caramello, spezie dolci e una sfumatura agrumata. Al palato è grasso e avvolgente, dotato di buona persistenza e dai ritorni velati di leggera mineralità.
Abbinamenti: Dessert, formaggi erborinati.
Kabir moscato Pantelleria Donnafugata 2019 - 100% Zibibbo
Descrizione: Moscato di Pantelleria dolce naturale, cioè ottenuto da uve fresche non passite nate da secolari viti ad alberello. Incanta l’olfatto con esuberanti profumi di frutta tropicale, fiori d’arancio e pietra focaia. Il sorso è ricco, morbido e intenso, ben bilanciato tra dolcezza e freschezza.
Abbinamenti: Dessert, formaggi erborinati.
Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.
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