Concediti un momento di puro piacere con la pasticceria mignon di Alex. Un goloso vassoio, in gusti assortiti, per soddisfare il palato di tutti! Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
TARTELLETTA ALLA FRUTTA Ingredienti: Uova, zucchero, burro, farina tipo 0, scorze agrumi, latte, panna, amido riso, amido di mais, sale, vaniglia, frutta.
TARTELLETTA CHEESE CAKE
Ingredienti: Uova, zucchero, farina tipo 0, burro, cannella, formaggio spalmabile (latte, panna, carruba E410, gomma di guar E412), polpa frutti di bosco, gelatina animale, zucchero a velo.
BICCHIERINO CREME BRULEE Ingredienti: Panna, uova, zucchero, amido di riso, amido di mais, vaniglia e limone.
NEL BICCHIERINO Ingredienti: Cacao, zucchero, burro di cacao (acido palmitico, acido stearico, acido oleico, acido linoleico), lecitina di soia, vaniglia. Possono esserci tracce di: uova, glutine, arachidi, sesamo, latte e frutta a guscio.
TARTELLETTA TIRAMISU Ingredienti: Farina tipo 0, burro, zucchero, uova, sale, panna, burro di cacao (acido palmitico, acido stearico, acido oleico, acido linoleico), gelatina animale, mascarpone, zucchero a velo, polvere di caffè.
TARTELLETA VANIGLIA E LAMPONE Ingredienti: Farina tipo 0, burro, uova, zucchero, latte, panna, polpa di lampone, gelatina animale, vaniglia, sale.
CANNONCINO ALLA CREMA Ingredienti: Farina tipo 0, acqua, burro, uova, sale, amido di mais, amido di riso, vaniglia, sale, scorze agrumi, zucchero, latte.
TARTELLETTA PANNA COTTA E CARAMELLO Ingredienti: Uova, farina tipo 0, zucchero, burro, scorza agrumi, sale, vaniglia, panna, gelatina animale, sciroppo di glucosio 43% BE.
CUBO RICOTTA E PISTACCHIO Ingredienti: Farina di mandorle, farina di pistacchio, ricotta, zucchero, uova, scorza di agrumi, latte, cioccolato bianco (latte in polvere, lecitina di soia, burro di cacao (acido palmitico, acido stearico, acido oleico, acido linoleico), aroma vaniglia, pasta pistacchio, gelatina animale, panna.
RED YOGURT Ingredienti: Uova, zucchero, sale, latte, burro, farina tipo 0, latte in polvere, polpa di fragola, gelatina animale, panna, yogurt, destrosio.
BIGNE Ingredienti: Burro, sale, farina tipo 0, zucchero, uova, marsala, rhum, cacao, cioccolato fondente (cacao, zucchero), amido di mais, pasta nocciola, pasta pistacchio, vaniglia, latte, panna, granella di frutta secca (nocciola e pistacchio).
CANNOLO SICILIANO Ingredienti: Ricotta, zucchero, farina tipo 0 e 00, vino rosso, olio di girasole, strutto, sale, cacao in polvere, uova, cannella, vanillina, soia, latte, panna, vaniglia, sale, amido di mais e riso, pasta di pistacchio.
ZAFFERANO E VANIGLIA Ingredienti: Latte, panna, zucchero, zafferano, uova, gelatina animale, rhum vaniglia (alcool, acqua, infuso di vaniglia bourbon 15%, aromi), farina, farina di mais, farina di mandorle, burro, sale, vaniglia.
Torte, creazioni mignon e il re panettone, tra i primi dieci al concorso Mastro Panettone e "bronzo" al Tenzone del Panettone. Alex è italiano, toscano e buongustaio: realizza, mentre assapora col pensiero. Le sue mani sono come le dita su un pianoforte: i dolci suonano melodie sul palato. Nel Luglio scorso ha deciso di mettersi in gioco con un locale tutto suo, inaugurato di recente, accogliente e profumato, che porta il suo nome.
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