Prodotto bandiera della Falesco è frutto di un taglio di uve di merlot impiantate in una terra tradizionalmente vocata ai vini bianchi. Vinificato in grandi vasche di acciaio e lasciato maturare per almeno un anno in barrique di rovere francese, il Montiano di Falesco è un rosso che spicca per morbidezza ed equilibrio, tutto giocato su diverse declinazioni di frutta rossa.
Al naso esprime belle e intense note di vaniglia, di piccoli frutti rossi, di confettura e di spezie dolci. Al palato è rotondo e morbido, di particolare godibilità e persistenza gustativa.
Si abbina a ricchi piatti di carne. Ottimo con un brasato al vino rosso.