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torta_nuvola

Nuvola di Agrumi – da 4 a 8 porzioni

di Pasticceria Martesana
A partire da 28,00€

Geometrie di dolcezza


Questa torta è una rivisitazione della classica cheesecake ed è composta da frolla profumata agli agrumi arancia e limone, moelleux alle mandorle, crema yuzu e limone, mousse leggera allo yogurt greco e meringa nuvola.
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This product is suggested for

Invito a cena, Primavera.

Dimensioni disponibili:
  • 4 porzioni
  • 6 porzioni
  • 8 porzioni

Ingredienti: Burro 13% (origine del latte: Paesi UE), Zucchero, Yogurt tipo greco 10% (latte, fermenti lattici), Uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Farina di grano tenero tipo “00”, Panna 9%(origine del latte: Paesi UE), Farina di Mandorle, Cioccolato Bianco 5% (Zucchero, Burro di cacao, Latte intero in polvere, Latte scremato in polvere, Emulsionante: lecitina di soia). Mascarpone (crema di latte, acido citrico), Purea di Yuzu surgelata 3%, Succo di Lime surgelato 3%, Zucchero a velo (zucchero, amido di mais), Albume d'uovo sgusciato pastorizzato da allevamenti a terra di origine: Italia, Sciroppo di glucosio, Destrosio, Gelatina alimentare, Gelatina brillante (acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, gelificanti: pectina, farina di semi di carrube, acidificante: acido citrico, conservante: potassio sorbato, aromi), Scorze di Limone e di Arancia, Sale, Argento alimentare in fogli. Colorato con: E102, E171, E172 (può influire negativamente sull'attività e l'attenzione nei bambini).
Allergeni: Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
La squadra di Pasticceria Martesana assaggia, studia e seleziona durante tutto l’anno le migliori materie prime stagionali, le forme più consone, gradevoli e sorprendenti per ogni torta, dolce o cioccolatino. Offre prodotti freschi, di alta qualità, con un approccio estetico e creativo, capaci di ingolosire alla sola vista. La scelta è ampia e composita. Non c’è momento della giornata in cui la pasticceria Martesana non possa soddisfare qualsiasi desiderio.
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