Realizzato con grani antichi Solina e Saragolla, lievito Madre, acqua e patate come si faceva nelle campagne per mantenere l’impasto umido più a lungo. Ha alveolatura ampia, con idratazione altissima e in acidità persistente che consente di abbinarlo a qualsiasi portata gastronomica. Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
Franco Marinelli e Simona Bonafè, i titolari, sanno che il benessere psico-fisico è fortemente condizionato da ciò che mangiamo e per questo propongono piatti sani ed equilibrati, in grado di soddisfare le ideali esigenze culinarie e nutrizionali del nostro fabbisogno.
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