"Sugo a’ ghiotta" (alla ghiotta) e pesce spada, un mix di sapori che si sposa alla perfezione. Ingredienti semplici ma molto gustosi e tipici della terra a tre punte come capperi di Salina, olive verdi Nocellara e pomodoretti gustosi.
Ingredienti: Trancio di spada, capperi, olive, pomodoro fresco, prezzemolo fresco tritato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Allergeni: Pesce, glutine, latte. Modalità di rinvenimento: La fetta di pesce spada è già cotta nel suo sughetto. Si può tranquillamente scaldare al forno in una teglia avendo l'accortezza di coprire leggermente con una carta argentata per circa 8 minuti a 200 gradi o al microonde per circa 3 minuti. Periodo di conservazione: Conservare in frigo fino a 2 giorni.
Un menu infinitamente ricco sia di sapori tradizionali siciliani che di proposte moderne squisite e creative. Il loro pesce è indiscutibilmente uno dei più freschi che troverete a Roma, consegnato giornalmente dalle migliori pescherie Siciliane. I sapori tipici della Trinacria e il pescato fresco sono parte fondamentale dei loro piatti. La carta dei vini vanta numerose etichette, selezionate tra le migliori aziende vinicole siciliane. Gli straordinari dolci artigianali e dessert siciliani chiuderanno in modo perfetto quello che sicuramente sarà un momento indimenticabile.
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