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Torta Tentazione di Gino Fabbri a domicilio con cosaporto

Torta Tentazione – 8/10 porzioni

di Gino Fabbri Pasticcere
39,00€

La squisita unione di cioccolato, nocciola e biscotto


Mousse di cioccolato fondente e bavarese alla nocciola pralinata con croccantino di pralinato alla nocciola su un biscotto morbido alla nocciola con glassa alla nocciola, una speciale creazione del Maestro Gino Fabbri.

This product is suggested for

Invito a cena, Momenti romantici.

Dimensione disponibile:
  • 8/10 porzioni - diametro 18cm, peso 750g circa
Ingredienti: Mousse al cioccolato fondente: panna fresca pastorizzata (latte), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato.
Bavarese alla nocciola pralinata: panna fresca pastorizzata (latte), pralinato alla nocciola [nocciole (frutta a guscio), zucchero], latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, gelificante: gelatina animale.
Pan di spagna: albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), farina di frumento tipo “00” (glutine), fecola di patate, miele di Sulla.
Croccantino alla nocciola: pralinato alla nocciola [nocciole (frutta a guscio), zucchero], pasta di nocciola (frutta a guscio), wafers in scaglie [farina di frumento (glutine), zucchero, burro (latte), latte scremato in polvere, caramello, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionante: lecitina di soia, agente lievitante: carbonato acido di sodio], cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro (latte).
Glassa alla nocciola pralinata: glassa neutra (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, correttore di acidità: acido citrico), cioccolato al latte (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, estratto di malto d’orzo), pralinato alla nocciola [nocciole (frutta a guscio), zucchero], acqua, panna fresca pastorizzata.
Allergeni: glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio.
L’essenza della magia di Gino Fabbri si realizza grazie alla ricerca delle materie prime perché è da lì che il prodotto nasce: ha scelto una pasticceria che utilizza burro, farina, latte e vaniglia di primissima qualità in modo da garantire ogni giorno prodotti eccellenti, riprendendo e innovando la grande tradizione dolce italiana. La pasticceria di Gino Fabbri è una delizia innanzitutto per gli occhi per poi travolgere tutti i sensi con profumi, consistenze e gusti che esplodono al palato diventando puro piacere e gratificazione per lo spirito.
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