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torta matelasse

Torta Matelasse – 6 porzioni

di DAF Èlite
30,00€

Soffice e delicata


Mousse al fondente, delizioso inserto con ganache montata all’arancia con una base di biscuit bianco.

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Compleanno, Regalo.

Ingredienti e allergeni: PANNA, zucchero, crema pasticcera (LATTE, zucchero, TUORLI D’UOVO, farina di GRANO tenero tipo 0, albumi d’UOVO, fecola di patate, vanillina), cioccolato in cubetti extra fondente 75% [pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitine (di SOIA), vaniglia in polvere, cacao 75% minimo], ganache [crema di LATTE, zucchero, arancia, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTOSIO, emulsionante: lecitine (di SOIA), vanillina. Cacao: 37% minimo], LATTE, sciroppo di glucosio, gelatina (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo d'albicocca (5 %), gelificante pectina, acidificante acido citrico, conservante acido sorbico, aromi), arancia).
Peso: 800g circa.
La pasticceria D.A.F. è diventata fin da subito parte della famiglia, un vero e proprio laboratorio in cui l’amore per l’arte bianca si unisce alla cura per la personalizzazione e l’estetica. Sin dalla sua nascita, il brand D.A.F. è diventato sinonimo di qualità, personalizzazione e ricercatezza.
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