La torta è composta da panna montata leggermente zuccherata, meringa croccante, zabaione, scaglie di cioccolato. Un dolce sicuramente apprezzato dai bambini e delizioso dessert di fine pasto. Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
Ingredienti MERINGA: Zucchero saccarosio, Albume d'UOVO. ZABAIONE:
Marsala, Tuorlo d'UOVO, Zucchero saccarosio, Panna fresca pastorizzata, cioccolato fondente 64%. Allergeni: Può contenere: Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Cereali contenenti glutine (grano), Latte, Sesamo
Dichiarazione nutrizionale (valori nutrizionali medi per 100 g) MERINGA: Energia: 1251 kJ/294 kcal
Grassi: 0 g
di cui grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 70 g
di cui zuccheri: 70 g
Proteine: 3,6 g
Sale: 0 g.
Dichiarazione nutrizionale (valori nutrizionali medi per 100 g) ZABAIONE: Energia: 799 kJ/190 kcal
Grassi: 6,9 g
di cui grassi saturi: 2,2 g
Carboidrati: 28 g
di cui zuccheri: 28 g
Proteine: 4 g
Sale: 0,05 g.
Francesco Elmi ama sperimentare e cercare nuove vie, prestando molta attenzione alle tecniche di realizzazione.
Innovare, infatti, è la sua missione ma sempre nel rispetto della tradizione, perché la pasticceria italiana è unica al mondo.
Il laboratorio è il suo antro, il negozio la sua galleria e la pasticceria la sua regina!
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