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di New Food Gluten Free
Prezzo variabile

Aperitivo Gluten Free


Volete stupire una persona speciale con un aperitivo originale? Scegliete il vostro mix di delizie salate da abbinare alla birra artigianale.
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This product is suggested for

Aperitivo, In Hotel e Appartamento, Speciale Healthy, All'Aria Aperta.

Prodotti salati disponibili:
  • Tranci di pizza a scelta da 100g
  • Supplì al ragù - 1 pezzo
  • Supplì vegetariano - 1 pezzo
  • Arancino cacio e pepe 1 pezzo
  • Rustici con wurstel - 6 pezzi
  • Pizzette rosse - 6 pezzi
Ingredienti pizza: Farine (riso, mais, tapioca, grano saraceno, patate, lenticchie, quinoa), acqua, olio di semi di girasole, lievito fresco, sale.
Per i vari gusti in aggiunta: pomodoro, mozzarella, zucchine e prosciutto.
Allergeni: LATTE (senza lattosio).
Peso: 100g a trancio circa.

Ingredienti supplì: Riso, passata di pomodoro, mozzarella senza lattosio, olio di semi di girasole, macinato misto, pangrattato senza glutine, parmigiano senza lattosio, sale, basilico, latte.
Allergeni: LATTE (senza lattosio).
Peso: 120g circa.

Ingredienti arancino cacio e pepe: Riso, brodo vegetale, mozzarella senza lattosio, olio di semi di girasole, margarina vegetale, pangrattato senza glutine, pecorino, sale, basilico.
Allergeni: LATTE (senza lattosio).
Peso: 120g circa.

Ingredienti rustici: Amidi (mais, riso), farina di riso, fibre vegetali (bambù, psyllium,inulina), polidestrosio, destrosio, sale, addensante: gomma xantan, E464, emulsionante: lecitina di SOIA, enzima acqua 75%, wurstel di pollo e amiale pian del borgo, UOVA, margarina vegetale (grassi e oli vegetali parzialmente frazionati (palma, girasole, SOIA in proporzioni variabili) acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale regolatore di acidità acido citrico, aromi), sale.
Peso: 6 pezzi 200g circa.

Ingredienti pizzette rosse: Amidi (mais, riso), farina di riso, fibre vegetali (bambù, psyllium,inulina), polidestrosio, destrosio, sale, addensante: gomma xantan, E464, emulsionante: lecitina di SOIA, enzimi, margarina vegetale, (grassi e oli vegetali, palma, mais in proporzioni variabili) acqua, emulsionanti (E41 lecitina di SOIA), sale (0,1), conservanti (E202), aromi, acidificanti (acido citrico), coloranti (caroteni). Tenore di grasso 80%, UOVA, pomodori, sale, origano.
Peso: 6 pezzi 170g circa.

Tipologie birra:
  • Birra artigianale Bestia India Pale Ale - Mister B 33cl
  • Birra artigianale La Bionda - Manerba 33cl
Ingredienti birra La Bionda: Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Ingredienti birra Bestia India Pale Ale: Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito.

Birre prodotte da Partenokraft s.r.l.
Le intolleranze e le allergie al glutine sono sempre più diffuse, forse perché abbiamo fatto di questo cereale un uso massiccio, dimenticando una grande varietà di farine da poter utilizzare. Simone e Lorenzo, con il loro progetto, recuperano ciò che era andato perso e lo trasformano in qualcosa di godibile dal palato, ma soprattutto dal corpo. New Food, dunque, non è solo un progetto commerciale, ma acquista una valenza diversa, con l'utilizzo di materiali ed energie ecosostenibili, e con il pieno rispetto di corpo e spirito.
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