Tutto il gusto e i sapori della cucina asiatica in un formato semplice, immediato e divertente! Il menu perfetto per scoprire il lato POP e giocoso di ricette ricercate e tradizionali. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi! Clicca Aggiungi e Scegli i prodotti che preferisci
Bao Classic, pancetta char siu, kimchi e arachidi Ingredienti: farina, acqua, sale, latte, olio, lievito di birra, zucchero, maiale, soia, tofu, aceto di riso, zenzero, aglio, spezie, cavolo cinese, cipollotto, peperoncino, amido di patate, arachidi. Allergeni: glutine, lattosio, soia, frutta guscio, arachidi.
Bao Tataki di salmone, avocado e yakiniku Ingredienti: farina, acqua, sale, latte, olio, lievito di birra, zucchero, salmone, soia, mirin, sake, sesamo, mela, avocado. Allergeni: glutine, lattosio, soia, sesamo, pesce. Modalità di rinvenimento consigliata: Vapore o piastra.
Bao con pollo, maionese umami e pickled Shitake Ingredienti: Pollo fritto, maionese al Dashi e senape, insalata e funghi Shitake. Ingredienti panino al vapore: Latte, farina 00, acqua, sale, olio, lievito di birra zucchero. Ingredienti marinatura: Sakè e salsa di soia. Allergeni: Glutine, uova, pesce, soia, lattosio, senape. Modalità di rinvenimento consigliata: Per il panino al vapore, il pollo al forno.
Bao con granchio fritto e maionese al nero di seppia Ingredienti: Granchio fritto, maionese al nero di seppia, cipollotti freschi. Ingredienti panino al vapore: Latte, farina 00, acqua, sale, olio, lievito di birra zucchero. Ingredienti maionese: Uovo e nero di seppia. Allergeni: Glutine, crostacei, uova, pesce, soia, lattosio. Modalità di rinvenimento consigliata: Per il panino al vapore, il granchio al forno.
Beef baozi, manzo brasato Ingredienti: Farina, acqua, sale, latte, olio, lievito di birra, soia, manzo, miso. Allergeni: Soia, farina, glutine, lattosio. Intolleranze: Farina, acqua, sale, latte, olio, lievito di birra, zucchero, glutine, lattosio. Modalità di rinvenimento consigliata: Vapore o piastra.
Pumpkin baozi, zucca, hoiosin, funghi Ingredienti: Farina, acqua, sale, latte, olio, lievito di birra, zucchero, zucca, fagioli neri fermentati, aceto di riso, soia, zenzero, cipollotto, aceto nero, tofu, funghi orecchio di nuvola, aglio, peperoncino, erba cipollina. Allergeni: Glutine, lattosio, soia, arachidi, sesamo. Modalità di rinvenimento consigliata: Vapore o piastra.
Ravioli:
Dumpling con verdure e funghi - 4 pezzi Ingredienti: Tofu affumicato, carote, piselli, cavolo cinese, pepe bianco, cipolla e aglio. Impasto Dumpling: Farina, spinaci, acqua, sale. Allergeni: Glutine. Modalità di rinvenimento consigliata: Vapore.
Veal Shumai, petto di vitello alla fornata, senape e pecorino - 4 pezzi Ingredienti: acqua, farina, sale, zucchero, vitello, aglio, paprika, pecorino, senape, spezie. Allergeni: glutine, lattosio, senape.
Gyoza alla piastra, maiale e cavolo cinese - 4 pezzi Ingredienti: farina, acqua, sale, olio, zucchero, maiale, cavolo cinese, fish sauce, zenzero, aglio. Allergeni:glutine, pesce, crostacei, soia, frutta a guscio. Modalità di rinvenimento consigliata: Piastra.
Shrimp Jiaozi, gamberi satay e ginger sauce - 4 pezzi Ingredienti: Acqua, farina, sale, gamberi, arachidi, cocco, coriandolo, zenzero, maizena, sesamo, spaghetti di riso. Allergeni: Glutine, crostaci, sesamo, arachidi, solfiti. Modalità di rinvenimento: Opzione 1 (consigliata): Portare l’acqua a bollore in un pentolino. Inserire sopra al pentolino una vaporiera con l’apposito disco antiaderente in dotazione. Attendere che il vapore fuoriesca, quindi posizionare i ravioli all’interno della vaporiera ed attendere che raggiungano la temperatura ottimale. Tempo richiesto circa 3/5 minuti.
Opzione 2: In una padella antiaderente, aggiungere un giro di olio e una volta caldo posizionare il raviolo all’interno. Cuocere a fiamma bassa e coprire con il coperchio per circa 3 minuti. Attendere la formazione della crosticina. Aggiungere mezza tazzina da caffè di acqua, equivalente di 15 g, e coprire nuovamente con un coperchio per 3 min. Salsare ogni raviolo a piacimento o con l’apposita salsa all’interno della scatola.
Secondi Piatti:
Costolette laccate alle 5 spezie Ingredienti: maiale, 5 spezie, sale, zucchero, lamponi, cipollotto, sesamo, cipolla. Allergeni: soia, sesamo, solfiti. Modalità di rinvenimento consigliata: Forno.
Dolci:
Box Mochi Assortiti - Tè verde, fragola e sesamo Ingredienti: farina di frumento 0, olio vegetale, zucchero amido di mais, fagioli rossi azuki, panna, frumento, sale amido di patate. Allergeni: glutine, latticini; panna.
Per maggiori informazioni sulle modalità di rinvenimento clicca qui.
Vi consigliamo di acquistare la vaporiere firmata BB insieme al vostro primo ordine: adatta a rigenerare tutti i tuoi piatti preferiti di Baby Bao: Dumplings, Bao e Boazi per una pranzo o una cena in perfetto stile orientale. Dimensione vaporiera: Ø 21cm
Baby Bao vi farà scoprire il lato POP della cucina asiatica. Un locale dinamico e innovativo così come la proposta che offre ai suoi clienti, dove i sapori asiatici e la qualità dei prodotti italiani si fondono per dar vita a qualcosa di mai visto. Potete provare i piatti di Baby Bao seduti sugli sgabelli che affacciano sul bancone del bar del locale, nel dehors trasteverino, camminando o direttamente a casa vostra. L’offerta beverage non è da meno, i piatti possono essere abbinati ad una selezione di sakè e per i più tradizionalisti ad una cocktail list dedicata.
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