Una degustazione di vini e oli di Palazzo di Varignana accompagnati da una selezione di prodotti del territorio nella nuova suggestiva Cantina. I Taglieri della Terra di Varignana prevedono: salame felino classico, prosciutto crudo stagionato oltre i 30 mesi e mortadella di Bottega La Fattoria Zivieri, caciotta di Le Mucche di Guglielmo, tralci e ali di pane con farina di semi d’uva di Azienda Agricola Tenute Colle degli Angeli, macedonia di verdure tra cui carote, cipolle, carciofi, peperoni e finocchio.
La Degustazione include
2 calici di vino a scelta tra bianchi e rossi
2 oli extravergine d'oliva
Assaggio di prodotti del territorio e dell'azienda agricola Tenute Colle degli Angeli
Tipologia di vino:
Chardonnay Colli D'Imola
Villa Amagioia Metodo Classico Brut
Sangiovese Superiore Doc
Pinot Nero Rubicone IGP
Tipologia di olio:
Stiffonte, Monocultivar Correggiolo
Blend Blu, Cultivar Correggiolo, Leccio del Corno e Pendolino
Blend Verde, Cultivar Maurino Selezione Vittoria, Verzola e Leccino
Luogo: Via Cà Masino, 1091, Castel San Pietro Terme, Bologna – 40024
Per prenotare l'esperienza gastronomica rivolgersi all'indirizzo food@palazzodivarignana.com oppure al numero +39 051 19938300
L’amore per la bellezza ha generato un complesso dove vivere lo svago, il riposo, la cura di sé, la ricerca dei prodotti naturali e l’eccellenza gastronomica. I frutti di questa terra, oltre a rappresentare la base della cucina proposta all’interno del Resort, hanno dato origine a una linea di prodotti a marchio Palazzo di Varignana, che include 5 tipologie di Olio Extravergine di eccellenza, il Sangiovese Superiore Doc e Metodo Classico, i primi di una vasta selezione, confetture, pistilli di zafferano, sali aromatizzati con le erbe officinali. Tutti prodotti autoctoni e a km0, sani e naturali, che nascono da tecniche di coltivazioni innovative, ma sapientemente coniugate all’esperienza artigianale.
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