Tradizionale zuppa giapponese a base di carne, cotta per 8 ore, aromatizzata con miso bianco e accompagnata dai nostri noodles freschi, una fetta di pancetta cotta tutta la notte quindi grigliata al momento, uovo dal cuore liquido, alga nori koreana, cuore di pakchoy al vapore, funghi shimeji e cipollotto fresco.
Ingredienti: acqua, alghe, ossa varie, funghi, miso, maiale, pakchoy, uovo, cipollotto, farina.
Allergeni: soia, solfiti, glutine, uova.
Modalità di rinvenimento consigliata: Piastra.
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