Healthy - Cosaporto

Componi il tuo Burger Tirolese con/senza patate da Marcella Bianchi - 250g

Il Vegano e il Vegetariano

A partire da 10,00€

Scegli un massimo di 1 gusti:

Aggiunta di Mayo veg di soia

Senza Mayo veg di soia

Componi il tuo Burger USA con/senza patate da Marcella Bianchi - 250g

Il Vegano e il Vegetariano

A partire da 10,00€

Scegli un massimo di 2 gusti:

Mayo veg

Ketchup

Senza salse

Componi il tuo Burger Toscano con/senza patate da Marcella Bianchi - 250g

Il Vegano e il Vegetariano

A partire da 10,00€

Scegli un massimo di 5 gusti:

Avocado

Cavolo cappuccino viola stufato con salsa di soia

Mayo veg al limone e aglio

Semi di sesamo nero

Foglia di insalata

Insalata gourmet da Marcella Bianchi - 350g

Il Vegano e il Vegetariano

9,00€

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Componi il tuo pranzo

Écru Raw Food - Vegan

Prezzo variabile

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Antipasto:

3,50€ Brodo di miso di ceci e miglio dell'azienda Lolmaia

7,00€ Chips di cavolo nero con maionese di mandorle, miso e zenzero

9,00€ Tartare di avocado, ravanello, uvetta e timo

9,00€ Guacamole con avocado siciliano e raw crackers

12,00€ Funghi shiitake
4 pezzi

15,00€ Degustazione di formaggi raw

Insalata :

9,00€ Insalata di erbe selvatiche, verdure di stagione, semi aromatizzati al curry

10,00€ Insalata Waldorf con cavolo cappuccino, crema acida di anacardi, mela, sedano, noci, polvere di senape

12,00€ Insalata proteica con spinaci, avocado, aceto di mele, tofu artigianale Otani marinato con rafano e bacche di ginepro

13,00€ Insalata thai con rucola, mango siciliano, tofu Otani, peperoni emulsione di arachidi e sesamo

Raw Cracker:

1,00€ Alle mandorle, lino, pomodori secchi, capperi di Pantelleria, sesamo

1,00€ Semi misti insaporiti con salsa lentyu

1,00€ Mandorle e olive

1,00€ Grano antico germogliato

Piatto principale:

13,00€ Sushi rolls con tagliata di avocado

15,00€ Hummus di ceci germogliati, tagliata di funghi shiitake con salsa salmoriglio e nido di erbe selvatiche

16,00€ Tabula di quinoa biologica italiana con salsa teryaki e cavolfiore servito con tagliata di tofu artigianale Otani, crema di mandorle e miso di ceci

Drink:

5,00€ Birra

5,00€ Vino naturale bianco

5,00€ Vino naturale rosso

5,00€ Prosecco

Guacamole

Écru Raw Food - Vegan

9,00€

Nocciola bread

Écru Raw Food - Vegan

4,00€

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Scegli un massimo di 1 gusti:

Pane raw

Pane di segale

Avocado bread

Écru Raw Food - Vegan

4,50€

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Scegli un massimo di 1 gusti:

Pane raw

Pane di segale

sandwich burger ecru raw food e cosaporto

Sandwich con vegan burger

Écru Raw Food - Vegan

10,00€

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Scegli un massimo di 1 sandwich:

Pane raw

Pane di segale

Scegli un massimo di 1 burger:

Raw burger con crema acida di anacardi, funghi shiitake, cavolo nero massaggiato, rafano

Raw burger, crema di crauti, cavolo cappuccio marinato con grani di kummel, senape homemade

Scegli un massimo di 1 condimenti:

Crema acida di anacardi, avocado, pomodori secchi, erba cipollina ed erbe selvatiche

Nessun condimento

colazione combinata ecru raw food e cosaporto

Colazione combo

Écru Raw Food - Vegan

18,00€

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Scegli 1 bevanda:

Estratto Light green: finocchio, mela, sedano, zenzero

Estratto Rouge: rapa rossa, mela, carota, zenzero

Milk Shake Avocado Cacao: latte di mandorle, avocado, cacao crudo, agave

Milk Shake Beige: latte di mandorle, agave, cannella, noce moscata, polvere di maca

Milk Shake Golden milk: latte mandorla, curcuma, olio di mandorla, dattero

Milk Shake Coffee: latte di mandorle, caffè, nettare d’acero

Milk Shake Matcha Milk: latte mandorle, te matcha , datteri, olio di cocco, cannella

Milk Shake Lassi: yogurt di anacardi fermentati, cumino e cardamomo

Scegli 1 pane:

Pane e avocado

Pane e crema di nocciole

Scegli 1 yogurt:

Yogurt di anacardi con burro di arachidi fatto in casa da arachidi toscane

Yogurt di anacardi con crema di nocciole delle Langhe e zucchero di cocco

Yogurt di anacardi al cioccolato con frutta di stagione e granola di grano saraceno gusti

Yogurt di anacardi alle nocciole con frutta di stagione e granola di grano saraceno gusti

Yogurt di anacardi con base di frutta e semi con frutta di stagione e granola di grano saraceno gusti

Yogurt di anacardi alle mandorle con frutta di stagione e granola di grano saraceno gusti

Pudding di semi di chia con frutta e granola di nocciole e mandorle

Pudding di semi di chia semplice

Scegli 1 snack:

Biscotto di nocciole e datteri

Biscotto di farina di castagne

Barretta energetica alla frutta con grano saraceno germogliato

Barretta energetica al cacao con grano saraceno germogliato

Barretta proteica di arachidi

taboule di quinoa Ecru Raw Food consegna a domicilio con Cosaporto

Taboule di quinoa con salsa teryaki e cavolfiore con tagliata di tofu, crema di mandorle e miso di ceci

Écru Raw Food - Vegan

16,00€

Hummus di ceci germogliati

Écru Raw Food - Vegan

15,00€